Kurkuma mletá BIO 50 g Wolfberry*

Wolfberry Kurkuma mletá BIO. Typicky žluté koření kurkuma se používá samostatně, ale nejčastěji jako součást směsi kari koření. Často se přidává do potravin jako barvivo. Kurkuma se získává ze sušených mletých oddenků kurkumovníku dlouhého (lat. Curcuma longa) a jeho největším producentem je dodnes Indie. Proto je též nazývána indickým šafránem. Kurkuma obsahuje okolo 5 % éterického oleje, jehož hlavními složkami jsou žluté barvivo kurkumin sabinen a felandren. Kurkuma je nejen vynikající koření, ale má i velmi pozitivní vliv na lidský organismus: Podporuje činnost jater a normální trávení. Napomáhá normální funkci dýchacího a kardiovaskulárního systému. Přispívá k normální činnosti nervové soustavy. Působí protizánětlivě a redukuje oxidační procesy v organismu. Příznivě ovlivňuje normální stav pokožky. Použití: Wolfberry mletá sušená kurkuma je vhodná na dochucení těstovin, rýže, ale můžete si z ní udělat i vynikající domácí kari.